Gourmet

Um brinde

por Solange Fonzar, colunista ONNE

Confira os livros indispensáveis para presentear amantes de bebidas ou incrementar sua ceia de final de ano


O Natal está chegando e é hora de começar a pensar nos presentes e nas festas. Para presentear os amantes de bebidas, ou mesmo incrementar sua ceia, selecionamos alguns livros indispensáveis. Com linguagem simples, eles trazem várias dicas e informações curiosas sobre cada tema - cerveja, cachaça. uísque, vinho, café, etc - para quem quer aprender a degustar corretamente, conhecer um pouco da história, montar seu próprio bar ou adega, e escolher a bebida certa para diferentes ocasiões. É claro que livros sobre bebidas não são tão atraentes quanto beber, mas, você pode consumir sem moderação e dirigir depois de ler. Confira nossa seleção!
(Capa: Divulgação)

Larousse da Cerveja

Autor: Ronaldo Morado

Essa bebida tão popular, presente em todas as rodas de conversa, companheira que não pode faltar nos momentos de animação e diversão, tem revelada neste livro toda sua diversidade, versatilidade e sua profunda importância histórica, até hoje conhecida apenas por um círculo restrito de “cervejófilos”. Fartamente ilustrada, a obra apresenta a história da bebida, seus ingredientes, o processo de fabricação, detalhes da degustação, variedade de estilos, aspectos gastronômicos, o negócio e muitas outras informações para orientar o leitor neste delicioso mergulho no rico universo da cerveja.
(Capa: Divulgação)

Cachaça – A Bebida Brasileira

Autor: Erwin Weimann

Com o auxílio de gravuras, mapas, fotos e uma vasta coletânea de rótulos, a obra aborda a trajetória da bebida que se tornou um dos maiores símbolos do Brasil. O processo de fabricação é relatado sem tecnicidades tediosas. Mostra-se os tipos de cachaça e alambiques, as regiões produtoras, a presença tanto nas mesas humildes quanto nas sofisticadas e a utilização da bebida na gastronomia e no preparo de aperitivos, incluindo receitas de doces, salgados e drinks. Há ainda uma comparação fundamental, de caráter científico, entre as bebidas destiladas fabricadas no mundo e a tradicional cachaça brasileira.
(Capa: Divulgação)

O Mundo do Whisky – Na Dose certa

Autor: Milton Pires

Com linguagem simples e acessível, o livro revela segredos, métodos de fabricação, origens e diversos detalhes que só um expert pode revelar. Um manual informativo, um guia para se ter à mão para tirar dúvidas ao experimentar ou, ainda, enquanto se degusta uma marca nova ou desconhecida. Indispensável a todos os apreciadores da bebida, desde o bom conhecedor até o mais simples curioso. Totalmente ilustrado. Contém glossário, um pequeno teste e tabelas de aromas, cores, sabores, etc.
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1000 Segredos dos Vinhos – Guia Essencial Para Amantes do Vinho

Autor: Carolyn Hammond

Você se sente inseguro sobre qual vinho é o mais apropriado para degustar em um restaurante? Ou confuso sobre qual vinho pedir para acompanhar um peixe? O livro 1000 Segredos dos Vinhos contém todas as informações que os novatos ou os experientes apreciadores de vinho necessitam para se sentirem confortáveis em qualquer restaurante, em casa ou em uma vinícola. Trata-se de uma edição essencial para a biblioteca de qualquer amante do vinho. Se você está cansado de não ter conhecimento sobre a etiqueta adequada com relação ao vinho, este livro poderá ajudar.
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Pequeno Livro de Destilados – Guia Para Todas as Horas

Autor: Suzamara Santos

No "Pequeno livro de destilados", a jornalista Suzamara Santos vai levar você para uma viagem pelo mundo em busca das mais célebres bebidas destiladas, partindo do Brasil com a cachaça, passando pelo Chile e pelo Peru com o pisco, chegando a Cuba com o rum, atracando no México com a tequila, sobrevoando Estados Unidos, Canadá, Escócia e Irlanda com o uísque, chegando até a França com o conhaque, o armagnac e a eau-de-vie, sem esquecer a Itália, com a grapa, entre muitos outros países e suas bebidas espirituosas.
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Guia de Drinques dos Grandes Escritores Americanos

Autor: Edward Hemingway, Mark Bailey

Para chegar à mistura perfeita de álcool e literatura, pegue as receitas dos coquetéis favoritos dos melhores (e mais boêmios) escritores americanos, como Bukowski, Capote, Dorothy Parker e Tennessee Williams. Acrescente trechos inebriantes de suas obras literárias. Junte casos saborosos dos bons e velhos tempos regados a Martinis – como F. Scott e Zelda Fitzgerald aparecendo de pijama em festas ou Ernest Hemingway quebrando a bengala de John O’Hara contra a própria cabeça... Decore com deliciosas caricaturas. E leia sem moderação.
(Capa: Divulgação)

Eu Amo Café – Mais de 100 Bebidas com Café Deliciosas e Fáceis de Fazer

Autor: Susan Zimmer

Fumegante ou espumante, com leite ou puro, ele está presente em todas as culturas; o Brasil, maior exportador mundial, consome um estilo bem popular, o "pingado". Outras variações e estilos também fazem sucesso por aqui. Originário da Etiópia e hoje exportado por mais de 45 países, esse delicioso grão vem despertando curiosidade: você já tomou café com champanhe? Ou com pimenta? Aqui você vai aprender tudo sobre café - desde a seleção dos grãos até o consumo. São receitas caprichosas e técnicas criativas para o seu café - quente, frio, gelado, licoroso, o verdadeiro espresso italiano, drinques exóticos, sobremesas cremosas, licores, cappuccinos, shakes, frapês, coquetéis, cafeinados ou até - pasme - descafeinados! Uma variedade de sabores para todos os paladares. A obra traz ainda a história do café no Brasil e no mundo, as principais regiões produtoras e a variedade de espécies de plantas e de grãos.
Sobre Solange Fonzar

Solange Fonzar é diretora da recém inaugurada LivrariaElefante.com.br e apaixonada pela leitura. Com um repertório de aproximadamente 600 livros lidos, a colunista traz as novidades sobre o assunto semanalmente no Portal ONNE.  

Fale com a colunista: solange@livrariaelefante.com.br


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3 COMENTÁRIOS

Aliceana Gisler

Amei...era o que eu precisa para decidir,como presente para meu marido. Tenho certeza que ele vai amar também!

pedro roberto carrilho

interessantíssimo!!!

Beatriz Alves

Riquíssima em conteúdo,conhecimentos para todos os gostos!Parabéns,um abraço!

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