Gourmet
Abuse e use
por André Sender
Massa leve e prática na Receita da Semana, perfeita para dias quentes
Aproveitando o calor que recai sobre todo o território brasileiro, escolhemos para Receita da Semana uma massa leve, que combina perfeitamente com esse verão fora de hora.
Servido nos três endereços do Piola em São Paulo, o Spaghetti d’use é fácil de fazer e delicioso de saborear.
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Perfeito para quem não come carne |
Ingredientes:
Spaghetti cozido (200gr)
Azeite de oliva (20ml)
Tomate fresco picado (30g)
Brócolis (15g)
Cogumelo paris (15g)
Abobrinha (15g)
Aspargos (15g)
Cebola picada (10g)
Cenoura ralada (5g)
Sal
Pimenta
Folhas de manjericão
Ponta de manjericão
Modo de preparo:
Para começar, coloque o azeite de oliva para esquentar em uma frigideira bem seca. Em seguida, acrescente a cebola picada e deixe dourar. O próximo passo é colocar o tomate e deixá-lo cozinhar por um minuto.
Em outra panela, coloque o spaghetti para esquentar em água fervendo.
Acrescente o restante dos vegetais (exceto as folhas de manjericão) na frigideira, e misture bem todos os ingredientes. Escorra bem o spaghetti e coloque-o na frigideira. Mais uma vez é importante misturar bem.
Adicione sal e pimenta a gosto e coloque as folhas de manjericão na mistura.
Para servir, coloque a massa no centro de um prato fundo e decore com a ponta de manjericão.
SERVIÇO
Piola Jardins
Alameda Lorena, 1765
Tel: 3064-6570
Piola Higienópolis
Praça Vilaboim, 49
Tel: 3663-6539
Piola Moema
Rua Canário, 1277
Tel: 5561-4377
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