Gourmet

Saladas para um inverno quente

por Redação


Pratos frescos são ideias para os dias de calor


Nem parece que acabamos de completar dois meses de inverno. O sol já brilha forte no céu e uma onda de calor se espalha por todo o território brasileiro. E, com esse clima, nem sempre temos vontade de comer aqueles pratos mais pesados, que são ideais para os dias de tempo frio. É aí que alguns restaurantes, especialistas em pratos mais leves, se dão bem.

Saladas são o ponto forte
Em São Paulo, quem é fã de saladas pode procurar o Insalata, no bairro dos Jardins. As estrelas do cardápio são enormes e variadas saladas que podem, tranqüilamente, ser o prato único da refeição. A Casablanca, que é feita com uma combinação de folhas verdes, cuscuz marroquino, uva passa, frango desfiado, amêndoas, tomate-cereja, pimentões e um molho à base de azeite, serve de exemplo.
Ambiente charmoso no Pão Com Manteiga

Mas se você não é exatamente apaixonado por saladas, não se preocupe. Bem perto do Insalata, o Pão Com Manteiga apresenta um cardápio bem variado. O forte da casa são sanduíches e grelhados, servidos a qualquer hora do dia. Quando o clima está quente, a melhor opção é se sentar às mesas do quintal, algumas delas à sombra de uma jabuticabeira.
No Rio de Janeiro, o local certo para quem gosta de comida natural e agito é o Celeiro, no Leblon. A casa frequentemente está repleta de celebridades que se esbaldam no bufê de saladas, feito com mais de 50 ingredientes. Por conta disso, não é difícil ver paparazzis do lado de fora do restaurante, capturando as imagens que vão estampar capas de revistas na semana seguinte. “Além dos tradicionais sucos de frutas, os apreciadores do álcool, como eu, podem encontrar cervejas e vinhos bem honestos”, palavra do guitarrista do Titãs, Tony Bellotto.

SERVIÇO

  • Insalata
    Alameda Campinas, 1474
    Fone: (11) 3885-1514

    Pão Com Manteiga
    Rua Haddock Lobo, 141
     Fone: (11) 3257-7822

    Celeiro
    Rua Dias Ferreira, 199
    Fone: (21) 2274-7843


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