Gourmet
Guerra de comida
por Redação
Nos arredores de Valência, a prefeitura incentiva a brincadeira que sua mãe tanto reprimia
Se você pensa que gastronomia é só comida, está terrivelmente enganado. Ela pode ser festa também, e das grandes.
Lembra-se que quando você era pequeno, você ensaiava qualquer guerrinha de comida e sua mãe ficava, no mínimo, muito brava? Se você tem isso como um verdadeiro trauma de infância, a melhor coisa a fazer é pegar um avião para a Espanha e espantar, de uma vez por todas, esse drama da sua vida.
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Tumulto é grande na briga pelos melhores tomates |
Isso porque, na cidade de Buñol, arredores de Valencia, acontece anualmente uma festa que já se tornou mundialmente famosa: la Tomatina. Na última quarta-feira de agosto, a cidade recebe visitantes de todo o mundo dispostos a atirar dezenas de tomates na pessoa mais próxima.
O porquê dessa gigantesca guerra de comida ninguém conhece ao certo; o que se sabe é que a brincadeira começou em 1945. Entre as especulações, a versão mais aceita pelos espanhóis é que tudo começou com uma brincadeira entre amigos adolescentes, que se divertiam atirando tomates uns nos outros.
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Capacete é uma boa idéia |
De lá para cá, a festa cresceu em popularidade e estrutura. Se, antigamente, cada participante era obrigado a levar sua própria munição, hoje a prefeitura da cidade distribui tomates às 40 mil pessoas que lotam a cidade anualmente. Para se ter idéia do tamanho da festa, na última edição da Tomatina, mais de 120 mil kg de tomates foram arremessados contra tudo que apareceu à frente dos participantes.
Mas se você acha que tudo isso não passa de desperdício de tomates e prefere dar um fim culinário aos que você guarda em casa, aqui vai uma dica preciosa. Corte um tomate ao meio, coloque em cima dele pedaços de alho e um pouco de salsa. Coloque bastante azeite em cima de tudo e coloque no forno, fazendo uma cobertura com papel alumínio. Quando o tomate estiver bem cozido, é só tirar do forno e servir.
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Quem nunca quis nadar em tomates? |
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