Bruschetta Tradicional

Ingredientes

Pão italiano (quatro fatias)
Alho (quatro dentes)
Tomates grandes (quatro)
Azeite (oito colheres)
Manjericão (meio maço)
Orégano
Sal
Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Coloque as fatias de pão italiano para grelhar, de ambos os lado. Em seguida, esfregue um dente de alho em um lado dos lados de cada fatia do pão e deixe descansando. Em uma vasilha, junte os tomates picados, as colheres de azeite, o manjericão, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Em seguida é só espalhar sobre as fatias de pão e salpicar orégano por cima.

Bruschetta de Brie com Geléia de Damasco


Ingredientes

Pão italiano (quatro fatias)
Queijo brie (100 g)
Geléia de damasco (quatro colheres de sopa)
 
Modo de Preparo

Coloque uma fatia de queijo brie sobre uma fatia de pão italiano. Leve ao forno por mais ou menos 1 minuto, até que o queijo derreta um pouquinho. Ponha uma colher de chá de geléia de damasco por cima do queijo e sirva.