Gourmet

Gostinho de vitória

por André Sender

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Na nossa Receita da Semana, uma história e um prato que podem te dar muita sorte

É costume por aqui comer nhoque no 29º dia do mês. Conta-se que ao saborear essa deliciosa receita de origem italiana com uma nota de dinheiro embaixo do prato, você recebe como recompensa muito dinheiro.

Mas toda superstição tem uma, ou mais origens.  A mais freqüente conta que um frade andarilho teria chegado a uma pequena localidade italiana e batido à porta de um casal de velhinhos, num dia 29. Ao pedir algo para comer ele teria recebido o único alimento que havia no local, nhoque. Tempos depois, o frade teria voltado ao local e contado aos velhinhos que, após comer aquele prato, sua vida mudara para melhor.

É buscando essa melhora de vida que todo dia 29 clientes invadem os restaurantes italianos. Em São Paulo, o nhoque da sorte, nome do ritual, mais famoso é o do Quattrino. Na casa localizada na Oscar Freire, a massa é de batata com rúculae é servida ao molho de tomate, mussarela de búfala e manjericão.

Mas se você quer provar a força dessa superstição, mas não quer ter que enfrentar filas e o tumulto em casas especializadas, siga a nossa Receita da Semana.

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