Gourmet

Biscoitinho apimentado

por André Sender

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Nova doceria do Brooklin faz doces com pimentas e vende os produtos pela internet

Nada como um belo doce para encerrar com chave de ouro um almoço campeão, ou até para acompanhar aquela pausa para o cafezinho no meio da tarde. Nessas horas, não tem nada mais gostoso do que comer uma coisa que foi bem feita, ainda mais se os melhores ingredientes tiverem sido usados. Que nem na casa da vovó.

Essa é parte da proposta do casal Mark Sopchak e Jenna Park que inaugurou recentemente a Whimsy & Spice. A idéia deles é fazer doces tradicionais caseiros, brownies e biscoitinhos, por exemplo, usando os melhores ingredientes e acrescentar coisas novas a esses doces – pimentas, por exemplo.

Não tem por que estranhar tanto. Há pouco tempo até fizeram uma novela por aqui que se chamava Chocolate com Pimenta, só para mostrar como a combinação não é tão exótica e que o resultado garantido é dos melhores. Imagine só um delicioso brownie de chocolate, que recebe uma infusão de café espresso e depois é recheado com doce de leite. Não tem como ficar ruim.


Só que também não tem nada de pimenta. Bem diferente do Chocolate Chilli Cashew, um biscoito – perfeito para acompanhar um capuccino no fim de noite – que leva em sua composição além das nozes e gotas de chocolate, a saborosa ground guajillo, uma pimenta originária do México. O resultado é uma combinação de sabores bem balanceada e com alta intensidade.


A loja também está inovando no método de vendas. Por enquanto, você pode comprar os deliciosos itens que o casal prepara no Brooklyn Flea, o maior mercado a céu aberto de Nova York, que é realizado todo domingo no bairro. Ou você pode também fazer o seu pedido pela internet. Comprar comida pela internet? Isso mesmo. A loja garante o envio em até três dias úteis após a compra por postagem rápida. Isso quer dizer que em pouquíssimo tempo você vai ter em casa a chance de comer esses docinhos, que devem, preferencialmente, ser consumidos frescos.

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