Gourmet

Chocolate de Primeira

por André Sender, redação ONNE

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Com mais de 150 anos de tradição, Fouquet leva amantes de chocolate à loucura

Se você acha que chocolate é um assunto sério e merece ser tratado como tal, vai gostar do Fouquet, um dos mais tradicionais cafés parisienses e que serve um chocolate de primeiríssima qualidade.

A loja foi fundada por Alfred Chambeau, bisavô do atual dono, Cristopher Chambeau e hoje a intenção é preservar ao máximo a memória do local. Lá, a tradição é mantida tanto pela qualidade dos produtos, quanto pela decoração. Inicialmente a sede era apenas na Rua Laffitte, mas o sucesso e a repercussão do empreendimento eram tão grandes que, em 1928, foi aberto uma outra loja da marca, esta na Rua François.


Através de um processo único, passado de geração para geração, a marca garante seus chocolates de altíssima qualidade. Para tal, são utilizadas somente matérias-primas naturais, ou seja, nada de conservantes, corantes e muitos outros “antes” que encontramos na maioria dos doces.

Por isso e muito mais que as duas lojas Fouquet de Paris, ambas localizadas em lugares charmosos e de fácil acesso, são pontos obrigatórios para quem estiver na cidade e for fã não só de chocolate, mas como de qualquer outro doce.

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