Gourmet

Invasão Belga

por Luiz Giaconi


Bélgica faz a alegria dos apreciadores de cerveja


Cerveja belga com rolha

Stella Artois, da InBev
Nada como liberar as exportações, abrir o mercado para itens importados, criar competitividade (além de possíveis mercados consumidores externos para as mercadorias aqui produzidas) para melhorar os produtos que são produzidos aqui, e oferecer uma maior gama de opções para os consumidores finais. O mercado de alimentos e bebidas foi bastante beneficiado com a liberalização dos importados nos anos 90.

Desde então, os apreciadores de cerveja tem várias razões para “bebemorar”, com o surgimento de cada vez mais marcas de países distintos: México, Estados Unidos, Alemanha, Inglaterra, Irlanda, República Tcheca, Austrália, Japão, Espanha e aquelas que são o tema desta matéria – as cervejas belgas.

Belle Vue Kriek
A presença belga no Brasil existe tanto através da InBev, a maior fabricante de cervejas do planeta, que é a fusão da AmBev brasileira com a Interbrew, quanto através de marcas menores, produzidas de maneira artesanal. Entre as marcas da InBev, nós temos a Stella Artois, Beck’s, Jupiler, Hoegaarden e Leffe, além de três das principais marcas do mercado brasileiro: Antarctica, Brahma e Skol.

E entre os diversos tipos de cervejas oriundas da Bélgica, temos as Abbeys, que designam um dos tipos mais consumidos da bebida fermentada, as White Beers, como a Hoegaarden, as Trappists, produzidas apenas em monastérios de monges da Ordem Trapistas e as cervejas do tipo Lambic.

Marcas belgas de cerveja
As cervejas do tipo Lambic possuem algumas características que devem ser ressaltadas. Elas são feitas com receitas de mais de 500 anos, onde o malte, a cevada e o lúpulo fermentam numa grande tina. A partir daí, podem surgir dois tipos de cerveja: a Gueuze, que é a mistura de Lambics de anos diferentes, ou as Krieks, feitas através da adição de cerejas.

Um detalhe interessante sobre algumas marcas de cerveja belga: elas são tampadas com rolhas de cortiça, como vinhos e espumantes, ao invés de tampas metálicas como as cervejas tradicionais. Mas apesar dessa similaridade com os fermentados feitos com uva, essas cervejas com rolha são acondicionadas na vertical, igual qualquer outra cerveja.

SERVIÇO

  • Veja uma opção de lugar onde você pode degustar cervejas belgas:

    Belgian Beer Paradise

    Rua Normandia, 52, Moema - São Paulo
    Fone: (11) 5044-3956

    Av. das Américas, 500, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
    Fone: (21) 3153-7675

    beerparadise




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46 COMENTÁRIOS

jose carlos ferro

Que boa noticia ! As cervejas belgas são demais.Já cheguei a trazer vindo da Belgica, pena que acaba logo. Agora ficou mais facil.

José Antonio Ferro

Claudio! Lia a matéria, muito boa.....

odilson

gostaria de esprementar aparenta muito gostosa

Priscila Prata

Está materia aguça ainda mais à vontade de apreciar uma boa Cerveja. Isso e bom para mudarmos hábitos e custumes. Afinal não deixa de ser cultural...Forte Abraço.

EDSON E. PEREIRA

Muito interessante e na época cérta (verão) Para o bom bebedor de cerveja é bom saber o que rola por este planeta, principalmente para se avaliar e com- parar com as nossas. Parabens

Janice

Para constar: Kriek é cereja, cereja ácida! Outra coisa, a melhor é da Mort-Subit, sinto muito Belle-Vue. E mais, não falaram das melhores, cadê Duvel? Piraat?

Lucas Guimarães Abreu

Estive na Bélgica em 2006. Trata-se de um grande país que produz belas cervejas.

Márcio Vilas Boas

Sabemos que há outros produtos importados que ganham dos nossos em sofisticação, acabamento e qualidade; porém o sabor da nossa cerveja.......ainda é o melhor!

Jorge Santofer

Faltam as cervejas portuguesas. Muito bem maltadas e lupuladas. Cervejas encorpadas, como a Sagres e a Super-Bock

Evandro Amidani

Sou proprietário do Bar Anhanguera, dono da maior carta de cervejas nacionais e não concordo totalmente com a matéria. Sem dúvida alguma, trata-se de uma benção podermos apreciar cervejas da qualidade destas Belgas, porém, dizer que a entrada detas marcas serve "para melhorar os produtos que são produzidos aqui" é se esquecer da enorme qualidade e quantidade de cervejas artesanais brasileiras. Inclusive, marcas como a catarinense Eisenbahn que venceu prêmios na Alemanha com duas de suas cervejas. O que precisamos sim, é acabar com o monopólio das Pilsen estupidamente geladas e sem gosto que infestam a TV e nos são empurradas goela abaixo pelos botecos... Viva a boa cerveja!

Wilbert Kramer

Matéria muito bem feita, todavia deveria apenas esclarecer que a Belgica tem a maior diversidade de cervejas do mundo. Na idade média por causa da colera não se tomava água só a cerveja, com isso a Belgica se tornou o país em que todo lugar se tem uma cervejaria. Em cada uma delas possui um copo de formato exclusivo. Um forte abraço

Antonio Carvalho de Araújo

Muito oprtuna, principalmente para apreciadores de cervejas, como eu por exemplo.

alexandre farias

esta belgian beer paradise

Fausto Ferreira Junior

Muito interessante sabermos das melhores cervejas produzidas. Não conheço todas e para mim a Stella Artois é a minha preferida pelo sabor do lupulo mantido do início ao fim do consumo

Alex Costa

Muito legal!

luiz fabio

morreria feliz se pudesse como comprar esse (jatinho) para viajar pelo mundo.

Renato

faltou a Duvel a melhor!!!!!

sebastião

boa cerveija

cleyde

Nao que seja uma bebedora de cerveja, mas Stella Artois ,Becks etc sao delicioooossssass!!!

Dom

Para vc ir apreciando...

Elizeu Ferro

Claudio, Li esta matéria na página de entrada do msn. Um bar em sp para degustar as cervejas da Bélgica. Abraço

Liliane

Gostaria de receber mais informações sobre as cervejas do tipo belga e se possuem contato de algum representante aqui em Belo Horizonte. Sou responsável pela área de compra no segmento de importados de uma rede de supermercados no segmento Gourmet. Aguardo contato . Obrigada.

André

cervejaaaaaaaaaaaaa.

Hudson Ferreira de Lima

Muito boa esta matéria sobre cervejas de outros países, pois as cervejas brasileira estão muito a desejar(tirando a itaipava), gosta muito da brahma, mais depois que se juntou com a ambev, virou agua com sabão igual a antártica

Fernando Campos

Podemos ir conhecer

FE LIMA

Por acaso achei uma matéria citando o bar belga do Downtown. Ai, ai...

GILBERTO

Os outros paises valorizam mais a bebida, tornando o produto mais elitizado. Tem que acabar é o monopólio de marcas o que a Ambev já faz no brasil, isso não e bom pro consumidor.

Felipe Correia

As cervejas Belgas são sem dúvidas as melhores do mundo !

Jerônimo Nilson

E no Rio Grande do Sul, quando vai chegar?

MARIO PALMEIRO

muito boa a matéria a respeito, dos diversos tipos de cervejas, que vai de encontro com o que São Paulo, tem de muito bom que é a gastronomia, e que seria de nós pobres mortais , sem um gole dessas maravilhosas e refrescantes bebidas.

marcos rodolfo braun

desde a liberação das importações da época Collor,que aprecio as cervejas belgas

giancarlo

eles sobem e nos?

sildomir abreu

é. precisamos ter novas concorrentes para que nossos produtores de cerveja melhore a qualidades das nossas - que saudade das cervejas CARACú.

Rafa

Eu vi essa materia lembrei de voce.

marco antonio mariotto

Trabalho em hotelaria na parte de ALIMENTOS E BEBIDAS. Gostaria de ver mais matérias como essas para enriquecer meus conhecimentos.

tiago afonso

boa a matéria, só precisava explicar mais exatamente a diférence entre as abbeys, white beers, trappists et lambic, o que muda entre esses tipos de cerveja.

MAMACITA BRASILEIRA

AMEI QUE ELAS ESTAS CERVEJAS ESTEJAM AQUI BRASIL SAO BOAS E ALGUMAS SUAVE ALGUMAS FORTE, UMA GOLADA JA E SUFICIENTE PARA PARAR DE BEBER,SOBE NAO GOSTO MUITO DE CERVEJA MAIS ESTA EU ESPREMENTEI E GOSTEI BEBO POUCO MAS QUANDO ESTIVE EUROPA ESPREMENTEI QUASE TRINTA AS BELGAS SAO SUAVES E BOAS.PARABENS

gildemberg

e muinto bom a concorrencia so assim eu eos meus amigos cantaremos as nossas musicas bebe cai levantar

Jorge Momm

desejo adquirir as cervejas para presentear.

isac

cerveja belga

Cleber

Muitas cervejas e deliciosas...

jenifersantos

É conserteza as melhores e variadas, para todos os gostos a belgica tem a melhor cerveja...minha favorita e recomendo uma Leffe...

Gil de Lima

Onde posso degustar cervejas Belgas em Curitiba?

Erik Rodrigues Silveira

Excelente matéria e abordagem perfeita.

Wagner

A Belle Vue é uma cerveja surpreendente!

bela

ja eh

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