Toques da Mary
Saúde: alimentação & água
por Mary Nigri
Os aliados da boa saúde
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Há muito cientistas e médicos vêm estudando e atestando a propriedade de certos alimentos para a saúde |
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Capa do livro Alimentos: O melhor remédio para a boa saúde, de Jean Carper |
O médico nutrologista João Curvo deu essa espécie de “mapa da mina” (ou da geladeira!), com as propriedades de certos alimentos. Confira algumas delas:
Frutas amarelas: como mamão, manga, pêssego, damasco e nectarina são ricas fontes de betacaroteno (pré-vitamina A), um pigmento antioxidante que retarda o envelhecimento celular.
Frutas ricas em vitamina C: acerola, caju, laranja, tangerina, limão, carambola, maracujá são antioxidantes que estimulam a imunidade.
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Uvas, principalmente as roxas, são aliadas na prevenção de doenças cardiovasculares |
Frutas vermelhas: como cereja, morango, framboesa e amora são ricas em pigmentos antioxidantes. Elas melhoram a memória e a atenção, além de serem estimulantes e evitarem a agregação plaquetária (formação de coágulos).
Tomate e melancia: são fontes ricas em licopeno, um antioxidante “varredor” de radicais livres.
Vegetais do grupo das crucíferas: como brócolis, couve-flor, couve, couve-de-Bruxelas, repolho e espinafre, são ricos em betacaroteno, potássio e sulforafane (substância indicada para a prevenção do câncer de pulmão e mama).
Salada crua de hortaliças: são fontes ricas de betacaroteno, magnésio, cálcio e fibras. Previnem câncer de intestino e a absorção intestinal das gorduras e colesterol. Além disso, as saladas de rúcula, acelga, endívias e alface são indicadas para diminuir tensões e irritações.
Azeite: previne doenças obstrutivas coronarianas e é fonte de vitamina E. Também ajuda no funcionamento do intestino.
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Nozes e outros tipos de castanhas são boas para evitar a compulsão por doces e manter o peso |
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O azeite é fonte de vitamina E e auxilia no bom funcionamento do intestino |
Iogurte e coalhada: fontes de cálcio e de lactobacilos. Os lactobacilos colaboram para a melhor qualidade da flora bacteriana intestinal, previnem câncer do cólon e do reto, além de fortalecerem o sistema imunológico.
Peixes: fontes de ômega 3, óleo essencial que ajuda no controle do colesterol e triglicerídeos.
Além dessas dicas, acabei descobrindo outras sobre os estragos que a falta de certos alimentos pode causar. Olha só que interessante:
Você sabia que se tem dificuldade para se livrar dos quilinhos a mais pode estar com falta de ácidos graxos essenciais e de vitamina A? Para corrigir isso, basta comer mais cenoura e salmão.
Já aqueles que penam com a retenção de líquidos, que na verdade é um desequilíbrio entre o potássio, fósforo e sódio, podem apelar para a água de coco, azeitonas, ameixas, nozes, acelga, amêndoa, além do coentro e do pêssego.
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Tomate e outras leguminosas também são aliados da boa saúde |
Outra possível causa de quem vive lutando com a balança é a falta de iodo, que pode levar ao hipotireoidismo. Ele faz com que a pessoa ganhe peso sem motivo aparente. Para repor o iodo, algas marinhas, cenoura, pêra, abacaxi, peixes de água salgada e sal marinho.
E sabe aquela fraqueza, indisposição e mal-estar, que tiram a vontade de fazer qualquer coisa? Ela pode ser indício de falta das vitaminas A, C, E e de ferro. Assim, invista em verduras, frutas e carnes magras.
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O salmão é um peixe rico em Ômega 3, que ajuda a diminuir as taxas de colesterol e triglicerídeos |
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Frutas vermelhas: ricas em pigmentos antioxidantes e melhoram a memória |
Para câimbras e dores de cabeça constantes, vale investir em banana, cevada, milho, manga, pêssego, acerola e laranja, além de água, muita água.
Aliás, este precioso líquido é mesmo o “dono da vida”. Estudos cabalísticos indicam que a água é o elemento existente na Terra que mais se assemelha à essência divina do Criador, à matéria-prima da Luz.
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Uma pessoa deve ingerir, diariamente, de 30 a 35 ml de água por quilo de peso corporal |
A água ajuda o corpo a metabolizar a gordura armazenada no organismo, o aumento de consumo de água na verdade reduz os depósitos de gordura no corpo. De acordo com o endocrinologista americano Donald S. Robertson, os rins não podem funcionar adequadamente sem um volume apropriado de água.
Vale lembrar que devemos ingerir, diariamente, de 30 a 35 ml de água por quilo de peso corporal. Por exemplo: quem pesa 70 quilos deve tomar até 2,1 litros de água por dia. Assim, sempre aceite um copo de água...
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Sem a água, o planeta Terra certamente não existiria e você não estaria lendo este texto... |
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9 COMENTÁRIOS
márcia
ADOREIII!...simples, de fácil entendimento,belíssima de ¨saborear¨ tbém com os olhos... felicidades! márcia
Silvânia Braga
Excelente essa reportagem, além de muito bonita a forma como foram mostrados os legumes, as verduras e as frutas. A única coisa que faltou foi explicar qual a quantidade das porções que se pode comer ao dia. Gosto muito de comer frutas secas, para poder substituir o doce, uma vez que sou uma verdadeira "formiga". Da próxima vez, não se esqueçam de dizer a porção. Parabéns pela bela matéria. Felicidades.
angelina grandino
exelente materia orientação para varios problemas aproveite é de graça
mateus
muito ruim peçimo ele nao fala nada sobre alimento que tem àgua e o mas rui que eu ja vim .....
Clara Lúcia
a composição e as funções dos alimentos foram bem elaborados, porém as quantidades diárias recomendadas e a melhor forma de preparo e consumo não foram explicados.
lelia
Ah, que imagens lindas, aos olhos, e ao organismo,uma materia maravilhosa . Parabens.
lelia rita
Ah, como estao tao lindas estas figuras ilustrativas sao lindas aos olhos ,imaginen ao nosso organismo nao é mesmo?
Lais
nessa fase de gripe, as dicas vieram em boa hora parabéns
Mariiia
voce cada vez melhor, ótimas idéia, agradecida
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